食品安全一直都是一个敏感的问题，近日，麦当劳、肯德基供应商上海福喜食品有限公司（福喜公司）被曝光使用过期、变质、次品原料生产快餐所需食品。食品安全问题又一次引起人们强烈关注。食品，尤其是肉类食品在运输环节中的安全问题同样不容忽视。冷藏运输是一个讲究效率的行业，一旦时间延误，很可能就会影响到货物的质量。因此冷链运输车的选择十分重要，那冷链运输车该如何选择呢？

　　一、冷藏车车型的选择　　现在冷藏车的主要车型以东风凯普特、东风福瑞卡、东风天锦居多，也有长安、福田、江铃等其它品牌，这个依您当地的售后服务及个人喜好来定，至于罐体容积也是可以依据用户要求来制作。　　

二、冷藏运输车厂家的选择　　目前国内生产的冷藏运输车的厂家，有程力专用汽车股份有限公司、江南专用特种汽车有限公司，由于这种车的信息及价格多数是从网络上获得，每个厂家都说自己的车好，用户不知道到底应该选择哪家，那么还是建议用户朋友们，百闻不如一见，直接去这几家厂家去考察，看看公司实力及此车的现车，从价格、质量、售后服务等方面进行对比，选出您最满意的厂家去购买，在顾客朋友们购车的时候请注意察看该公司是否有生产冷藏运输车的资质，没有资质的厂家生产出来的车是无法上牌的，所以要提前咨询清楚。　

　三、冷藏运输车关键设备　　1.冷藏车制冷机组　　冷藏车制冷机组：为冷藏车货柜提供源源不断的“冷”的重要设备，一般都加装在货柜的前面顶部，有空调般的外形，但比同体积的空调具有更强的制冷能力。　　制冷机组一般分为两种，独立式机组和非独立式机组，区别在于独立机组完全通过另外的一个机组来发电供维持工作，非独立机组是完全通过整车的发动机工作取力来带动机组的制冷工作。　　冷藏车制冷机组的选择　　一般根据冷藏厢体的容积和运输的货物对温度的要求，来选择不同功率制冷量的制冷机组。　　2.冷藏车保温厢体　　冷藏车的制冷机组用于温度的调控，而厢体的作用是用于温度的保持。如果说制冷机组是能量的提供者，那么厢体就是能量的储存者。在冷藏车的三大部件中，制冷机组和保温厢体是最重要的，去除底盘可以作为小型的保温、冷藏库。　　3.保温厢体的选择　　厢体选择一般遵循几个点：保温性能好，重量轻，不易损坏。　　四、冷藏运输车与厂家合同的签订　　由于冷藏运输车属于非标车辆，所以客户在与厂家签订合同一定要将具体配置写清楚，防止生产出来的车型与您的要求不符合，引起不必要的麻烦。　　五、提车注意事项　　提车时要检验厂家提供的整车合格证及发票金额，以及对车性能及配置的验收都要仔细检查